Rendang Paha Ayam Organik

Bahan-bahan:
  - 4 paha ayam organik
  - 2 buah kentang potong-potong
  - 2 butir telur rebus
  - 1 lembar daun kunyit iris
  - 4 lembar daun jeruk
  - 2 lembar daun salam
  - 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
  - 200 ml santan + air
  - Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:
  - 8 butir bawang merah
  - 3 butir bawang putih
  - 1 cm kunyit
  - 1 cm jahe
  - 1 cm lengkuas
  - 2 batang serai
  - 3 buah cabai rawit
  - 3 buah cabai merah

Cara membuat:
  - Goreng kentang sisihkan.
  - Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
  - Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
  - Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
  - Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
  - Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.